肌苷酸钠厂家 食品级肌苷酸钠 证件齐全
发货地址：湖北省武汉市江岸区
产品规格：1kg/袋
产品数量：99999.00千克
包装说明：25kg/桶
价格：￥12.00 元/千克 起
产品规格1kg/袋包装说明25kg/桶外观白色结晶性粉末
货期现货
产地湖北武汉
肌苷酸钠
含量：99%
产地：日本
起订：10kg
标准：食品级
性状：无色至白色结晶或白色结晶性粉末，平均 含有7.5个分子的结晶水。无臭，有特殊滋味。阈值0.012％。不潮解。熔点不明显，180℃时呈褐色，230℃左右时分解。性稳定，在一般食品加工条件下（pH值为4~7）、100℃加热1h无分解现象。与L-谷氨酸钠对鲜味有相乘效应（如以肌苷酸钠与L-谷氨酸钠之比为1：7，即有明显增强鲜味的效果）。其盐酸溶液的较大吸收波长为250nm±2nm。遇动植物中酶可分解而失去鲜味。44℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。易溶于水（13g/100ml,20℃），水溶液呈中性，微溶于乙醇。品存在于鲔鱼等中。
用途：调味剂
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